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[西点] 关于虎皮蛋糕的偶得

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签到天数: 171 天

[LV.7]常住52cakeIII

发表于 2017-9-7 06:36:37 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
l绿焰国际
今天店里绵糖没有了,虎皮蛋糕又缺了,我就用砂糖替代了,(以前也用过,效果不好,底层会有颗粒)这次我加了少量水,结果非常不错,起发是原来的2倍左右。

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9797 + 300 + 200 + 300 谢谢你的分享!

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签到天数: 1175 天

[LV.10]以52cake为家III

发表于 2017-9-7 12:27:05 | 显示全部楼层
偶得的烘焙经验实属难得,墙裂顶起
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签到天数: 64 天

[LV.6]常住52cakeII

发表于 2017-9-7 13:29:27 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享!
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签到天数: 167 天

[LV.7]常住52cakeIII

发表于 2017-9-7 17:38:41 | 显示全部楼层
感谢楼主分享的经验
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签到天数: 19 天

[LV.4]偶来52cakeIII

发表于 2017-9-8 19:54:50 | 显示全部楼层

感谢楼主分享的经验!
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签到天数: 80 天

[LV.6]常住52cakeII

发表于 2017-9-8 22:50:18 来自手机 | 显示全部楼层
这也是个创新
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签到天数: 1252 天

[LV.10]以52cake为家III

发表于 2017-9-9 00:31:31 来自手机 | 显示全部楼层
感谢楼主分享
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签到天数: 96 天

[LV.6]常住52cakeII

发表于 2017-9-10 18:06:00 | 显示全部楼层
感谢楼主分享,口感会有变化吧

点评

口感还不错,各有特点  详情 回复 发表于 2017-9-12 21:14
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签到天数: 171 天

[LV.7]常住52cakeIII

 楼主| 发表于 2017-9-12 21:14:22 来自手机 | 显示全部楼层
SDQZ123456sdqz 发表于 2017-9-10 18:06
感谢楼主分享,口感会有变化吧

口感还不错,各有特点
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签到天数: 96 天

[LV.6]常住52cakeII

发表于 2017-9-13 07:24:47 | 显示全部楼层
有些不加水的糕点加了一点儿水口感会有很大的改变或提升或降低,再次谢谢你的分享,很多好的糕点来自无意的举动,我也试试你的方法
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