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烘焙小将 发表于 2008-11-18 17:24

求大裂巴蛋糕配方 那个大师有啊

那个大侠 有发个:'( :'( 哈

聪聪 发表于 2008-11-20 22:03

面6斤
砂糖3斤6两
蛋7斤
泡打100克
蛋糕油120克
做法：将糖、蛋高速搅化   加面、泡打粉拌匀加蛋糕油高速打发。边打边加水，打3分钟
到软硬合适为至。
用大裂巴专用模具。
表面挤上蛋黄装饰。

gzfdzy 发表于 2008-12-23 12:05

[quote]面6斤
砂糖3斤6两
蛋7斤
泡打100克
蛋糕油120克
做法：将糖、蛋高速搅化   加面、泡打粉拌匀加蛋糕油高速打发。边打边加水，打3分钟
到软硬合适为至。
用大裂巴专用模具。
表面挤上蛋黄装饰。
[size=2][color=#999999]聪聪 发表于 2008-11-20 22:03[/color] [url=http://www.52cake.net/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=124282&ptid=42074][img]http://www.52cake.net/bbs/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]大裂巴是不加水的

gzfdzy 发表于 2008-12-23 12:09

大裂巴我会啊,留下邮箱发给你

gzfdzy 发表于 2008-12-23 12:23

我QQ:824613631想学加我啊

聪聪 发表于 2008-12-31 21:20

大裂巴不加水，买5元一斤是要赔本的。

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