焦亚硫酸钠的作用
制作蛋糕时加焦亚硫酸钠起什么作用啊 不清楚，没有用过:) 千万不能加.对人体有害的.只有在黑加工点才有人做的.有一种起发做用.
加上有一种焦糊味.长期食用是致癌的.
是一种工业原料.
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内容来源于：[url]http://zhidao.baidu.com/question/30739797.html?si=6&wtp=wk[/url]这种物质具有微弱毒性，但是摄入到饼干的配料里具有疏松，防潮的功效，只要比例适合就可以了，以下是关于这种化学物质的详细介绍，希望对你有用
一、 产品名称：
商品名称：焦亚硫酸钠化学名称：焦亚硫酸钠：又称二硫五氧酸钠，重硫氧
二、 产品的理化性质成品为白色或微黄结晶粉末，湿时相对密度1.4。溶于水甘油，微溶于乙醇。受潮易分解，露置空气中易氧化成硫酸钠。与强酸接触放出二氧化硫而生成相应的盐类。加热到150度分解。
三、 用途:
医药工业用于生产氯仿、苯丙砜和苯甲醛。橡胶工业用做凝固剂。印染工业用作棉布漂白后的脱氯剂、棉布煮炼剂。制革工业用于皮革处理，能使皮革柔软，丰满、坚韧，具有防水、抗折、耐磨等性能。化学工业用于生产羟基香草醛、盐酸羟胺等。感光工业用作显影剂等。食品工业用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、抗氧化剂、护色剂及保鲜剂。 主要起破筋的作用最好别用对人体有害 起发？会吗？
听说过破筋作用
可怎么一放就会使面抽筋
你到超市看看现成的盒装的酥性饼干的配方说明里都有,很多都是名牌饼干
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