我爱蛋糕网 烘焙技术论坛's Archiver

思迷 发表于 2008-11-14 15:59

求助 急急!!!

现在感觉面包同质化很严重    思维很局限   甜面包  花式面包  顾客反应很平淡   法式面包做的也不地道  很难抓住顾客口感,想问问各位前辈有什么高见??谢谢

冬天 发表于 2008-11-14 16:17

除了做好产品还要提高服务啊。

超人人 发表于 2008-11-14 16:18

做面包就是这个样子,如果你觉得你的面包没有好大的吸引力吗。那你就要好好考考虑了,这是一个很大的问题。你要对你周边的人做一个调查,主要是一些什么人。如果是学习多,就做一些大众代的面包,如果是有钱人多,那就要下一点功夫了,做一些高档面包,有一定的特色。主要是把周边的人做一个调查

dg998831 发表于 2008-11-14 17:13

我建议经常做做活动,体现出现烤现卖吸引顾客的眼球,:handshake :[jy

页: [1]

Powered by Discuz! Archiver 7.0.0  © 2001-2009 Comsenz Inc.