我爱蛋糕网 烘焙技术论坛 » ◎—视频欣赏—◎ » 蛋糕为什么粘模具

新手老陌 发表于 2008-11-11 17:10

蛋糕为什么粘模具

我用的是经过水洗的旧模具，刷的油也多，烤熟后有的就是蛋糕倒不下来，不知道为什么？

我就是我 发表于 2008-11-11 17:18

粘模的原因很多，下次你在油里掺点面调和 一下再刷看看会不会好一点

冬天 发表于 2008-11-11 17:48

反复的狠烤再用哦

蘭香斋 发表于 2008-11-12 07:44

你在烤模具前先刷油！用时再往面里加一些面

查看完整版本: 蛋糕为什么粘模具