食品厂常用消毒药品和物理消毒方法
这是我所生产上经常用的消毒药品和物理消毒方法,拿出来和大家分享.A1 常用消毒药品
A1.1 漂白粉溶液
A1.1.1 配制方法：将漂白粉配制成10%的漂白粉乳剂。消毒时用0.2%～0.5%的澄清液（取10%乳剂澄清液200～500ml，加水稀释成10L即成）。
A1.1.2 适应范围：无油垢的工具、机器、操作台、夹层锅、墙壁、地面、贮水池、配料间等。
A1.2 氢氧化钠溶液
A1.2.1 配制方法：将氢氧化钠1Kg或2Kg溶于99或98Kg水中，即成为1%或2%的氢氧化钠溶液。
A1.2.2 适应范围：有油垢或被浓糖沾污的工器具、机械、墙壁、地面、冷却池、运输车辆、洗瓶机、回收瓶、浸泡池等。
A1.3 臭药水（克利奥林）
A1.3.1配制方法：将克利奥林5Kg溶于95Kg水中，即成5%的臭药水溶液。
A1.3.2 适用范围：有臭味的阴沟、下水道、垃圾箱、厕所等。
A1.4 高锰酸钾溶液
A1.4.1 配制方法：100Kg水加入高锰酸钾0.1%或0.2Kg即成0.1%或0.2%溶液。
A1.4.2 适应范围：空瓶、车间消毒池等。
A1.5 乙醇溶液
A1.5.1 配制方法：配制70%～75%的乙醇溶液，吸入棉花球。
A1.5.2 适用范围：手指、皮肤、小工具等。
A1.6 不留菌
A1.6.1 配制方法：用十分之一柠檬酸酸化后，按20毫升/米3，1米高悬挂，可杀灭空间细菌。将其稀释100倍，喷洒地面、墙壁、器皿、包装物，可杀死车间细菌，消毒瓶杯等包装物。稀释3300-6600倍，放入水中，1小时后即成无菌水。
A1.6.2 适用范围：车间地面、墙壁、空间、工器具、生产设备、管道、包装物等。
A2 物理消毒方法
A2.1 消毒方法：在高压蒸汽或100℃的沸水中进行。
A2.2 适用范围：玻璃瓶（装果汁）、管道、容器、工具、过滤材料、衣、帽、毛巾、口罩等。
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